طاجن الجبن المنزلية الصنع - معجزة في طباخ ريدموند البطيء


لدى ربات البيوت الحديثات ، في معظم الحالات ، تشكيلة واسعة من أدوات المطبخ: من الخلاط ، الخلاط ، إلى الأواني الفخارية ومعالجات الطعام. لهذا السبب تتحول الأطباق العادية إلى التهوية والعطرية التي لا تنسى ، مثل الطاهي المحترف. شعبية خاصة في السنوات الأخيرة هو الخبز المنزلي في طباخ بطيء. الحلويات والأوعية المقاومة للحرارة المحضرة باستخدام هذه "المعجزة التكنولوجية" لها ملمس وطعم لن يترك أي شخص غير مبال.

ضوء طاجن multicooker الكلاسيكية

لطهي طاجن من الجبن ، يعتبر Redmond multicooker مناسبًا ، حيث أنه يحتوي على جميع الخيارات الضرورية لطهي هذه الأطباق. يعمل طبق خزفي الجبن المتجدد التهوية المطبوخ وفقًا للوصفة الكلاسيكية جيدًا.

لتحضير حلوى حلوة ، يجب أن تأخذ:

  • 500 غرام من الجبن المنزلية (لا يهم الدهون) ؛
  • زوج من البيض المتوسط ​​؛
  • 100 غرام من السكر ؛
  • 50 غرام سميد.
  • 50 غرام من القشدة الحامضة (لا يهم محتوى الدهون) ؛
  • قليل من الملح والفانيلين ، كيس من مسحوق الخبز.
  • 100 غرام زبيب محفور.

عملية تحضير هذا الطبق الحلو بسيطة:

  1. فاز السكر مع البيض في زبد ، إضافة الجبن المنزلية ، والقشدة الحامضة ، يعجن بعناية.
  2. أعرض تدريجيا المكونات المتبقية ، وأبرزها الزبيب.
  3. يتم خلط الكتلة لتناسق متجانس ، ونقلها إلى وعاء (مدهون) المعدة.
  4. يتم وضع وعاء مملوء في multicooker ، والتحقق من حالة الصمام (الوضع المفتوح).
  5. اضبط التتابع على وضع "Baking" (حوالي 40 دقيقة).
  6. بعد الإشارة إلى أن multicooker قد انتهى من الخبز ، انزع الوعاء واتركه حتى يبرد قليلاً.
  7. اقلب الوعاء على طبق ، واسكب الشراب.

إذا وضعت التوت الطازج أو الفواكه أعلى هذا الطبق بالتساوي ، أضف فوندان الشوكولاتة ، ثم يمكن تقديم هذه الحلوى الرائجة بأمان للضيوف على طاولة الأعياد.

كوخ الشوكولاته الجبن الحلوى

طبق لذيذ ومغذي وفي نفس الوقت طبق طاجن بالجبنة المنزلية مع الكاكاو. في نفس الوقت ، تبدو الحلوى اللطيفة أصلية للغاية: الأبيض الرخامي مع بقع بنية اللون يذكّر بالعطلة وحلويات العطلات اللذيذة.

يجب أن يتم تخزين المنتجات لهذا الطبق بأبسط ، الشيء الرئيسي هو عدم تفويت أي شيء:

  • كيلوغرام من الجبن الدسم المنزلية ؛
  • شريط من الشوكولاته الداكنة.
  • 6 بيض دجاج
  • 150 غرام من النشا.
  • 180 غرام من السكر ؛
  • 100 مل كريم (نسبة الدهون 10 ٪).

يقارن هذا الطبق الحلو مع سهولة التحضير:

  1. يتم إدخال البيض والسكر في الخثارة التي يتم طحنها من خلال غربال ، وتغلب على الكتلة بخفق ، وتقسيم الكتلة إلى نصفين.
  2. يذوب كريم الشوكولاتة في حمام مائي ، يدخل في جزء واحد من خليط اللبن الرائب ، ويخلط.
  3. يتم تقديم 3 ملاعق كبيرة من النشا في خليط الشوكولاتة ، والنشا المتبقي إلى اللون الأبيض.
  4. يُسكب المزيج الداكن والأبيض بالتناوب في وعاء (مدهون) محضّر في وعاء متعدد الطهي ، ويغطّى بغطاء.
  5. طبخ على الخبز لمدة 70 دقيقة. بعد الإشارة حول النهاية ، يجب عدم فتح الوعاء لمدة نصف ساعة أخرى ، وإلا فإن الخزفي سوف يستقر.

بعد تقطيع الحلوى إلى أجزاء ، يمكن سكبها بالحليب المكثف ورشها بالشوكولاتة المبشورة.

حلوى التوت الرائب

في فصل الصيف ، عندما لا يكون هناك نقص في التوت الطازج ، ولكن على العكس من ذلك ، فإن وفرة هذه الأطعمة ترضي فقط ، أريد أن أدلل نفسي وأسرتي على شيء مميز. سوف يعمل Redmond multicooker كمساعد ، ولن يؤدي إلى تسخين الهواء المزدحم بالفعل ، وسيعمل بشكل مثالي مع المهمة.

لإعداد الجبن والحلوى المنزلية ، يجب عليك تخزين المكونات التالية:

  • 500 غرام من الجبن المنزلية ؛
  • 150 غرام من السكر المحبب ؛
  • بيضة دجاج - 5 قطع ؛
  • 200 غرام من القشدة الحامضة (نسبة عالية من الدهون) ؛
  • 160 غرام سميد ؛
  • 24 غرام من الصودا.
  • كيس من سكر الفانيليا.
  • 200 غرام من أي التوت.
  • شهادة جامعية للخبز.

يتم تحضير الحلوى بالطريقة التالية:

  1. يمزج السميد مع الكريما الحامضة ، يضاف سكر الفانيليا ، الصودا ، مخلوط بالخل ، يترك لمدة 40 دقيقة.
  2. فاز البيض في رغوة قوية ، وضخ 100 غرام من السكر ، واستمر في الخفقان حتى رغوة موحدة.
  3. يُمزج السميد المتورم ورغوة البيض والجبن.
  4. يتم غسل التوت جيدا ، وتصريفه وتغطيته بالسكر لمدة 20 دقيقة.
  5. تصطف الوعاء بالرق ، مدهون بالزبدة ، وتُنشر العجينة ، وتُوضع التوت في الأعلى ، وتُسويها.
  6. إغلاق غطاء multicooker ، خبز الحلوى لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، يتم نقل multicooker إلى برنامج "التدفئة" وترك لمدة 20 دقيقة أخرى.
  7. لإزالة خزفي من multicooker ، والاستيلاء على حواف ورقة شهادة جامعية ونقل بعناية إلى طبق.

قبل التقديم ، يتم تقطيع الحلوى إلى قطع صغيرة.

حلوى الرائب للأطفال الرضع (بالسميد)

يمكن أيضًا تحضير حلوى الجبن المنزلية ، الموصى بها حتى للأطفال ، باستخدام طباخ بطيء.

تؤخذ المكونات لهذا الطبق أبسط وأكثر بأسعار معقولة:

  • 250 غرام من الجبن المنزلية.
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • 30 غرام سميد.
  • 40 غرام من السكر المحبب ؛
  • صودا صغيرة
  • 20 غ من الزبدة ؛
  • بعض الملح.

صنع الحلوى مع السميد:

  1. فاز البيض في رغوة سميكة.
  2. يمزج السميد مع السكر والملح والصودا.
  3. يتم إدخال السميد في الخثارة ، البيض المخفوق ، ويخلط جيدًا.
  4. في وعاء مدهون بالزبدة ، انشر خليط الخثارة ، واطهيها لمدة 20 دقيقة في وضع "الخبز".
  5. يتم تقديم الجدول المبردة.

نظرًا لأن الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة ليس حلوًا جدًا ، فمن المستحسن أن تسن الأسنان الحلوة بالشراب أو الحليب المكثف قبل الوجبات. بالإضافة إلى ذلك ، في حالة عدم وجود طباخ بطيء في المنزل ، يمكن تحضير الحلوى في آلة الخبز ، واستبدال السميد بكوب من الدقيق.

تحفة خثارة "إلى طاولة الأعياد"

عند استقبال الضيوف ، تريد كل ربة منزل أن تفاجئهم وتعاملهم بشيء مميز. هذه المهام سهلة التنفيذ ، إذا كان لديك في متناول اليد هناك طباخ بطيء ، جبن كوخ وخوخ معلب (يمكنك أيضًا استخدام الفواكه الطازجة).

لهذا الخبز يجب إعداد المكونات:

  • 50 غرام سميد.
  • 500 غرام من الجبن المنزلية (لا يهم الدهون) ؛
  • 20 غرام كريما حامضة.
  • 100 غرام من السكر ؛
  • كيس من خلطات الهلام.
  • 2 خوخ (أو علبة معلبة) ؛
  • 100 غرام من الزبيب.
  • فانيليا.

تحضير الحلو وفقا للمخطط التالي:

  1. يخلط الجبن والزبيب والسكر والسميد والفانيليا.
  2. يتم نقل كتلة الخثارة إلى طباخ بطيء ، مدهون بالكريمة الحامضة.
  3. يتم تثبيت طباخ بطيء على برنامج Baking ويخبز لمدة ساعة تقريبا.
  4. بعد إشارة الاستعداد ، اسمح للخزفي بالتبريد في وعاء ، ثم قم بنقله إلى طبق.
  5. على سطح خزفي مبرد ، يتم وضع الخوخ في شرائح ، ويتم إعداد الهلام من كيس وفقًا للتعليمات.
  6. يُسكب طبق خزفي الهلام ويوضع في الثلاجة لبضع ساعات.

يعتبر خبراء الطهي عدم وجود بيض في الوصفة إضافة إلى هذا الطبق ، لذا فإن هذه الحلوى ستكون مفيدة حتى لمرضى الحساسية والنباتيين.

خزفي خثري كثيف في طباخ بطيء (فيديو)

هناك الكثير من وصفات طاجن الجبن المنزلية ، وإذا كان المساعد هو Redmond multicooker ، ثم باستخدام أي منها ، يمكنك طهي تحفة فنية حقيقية.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير الجبن الاحمر


المقال السابق

ماذا تفعل إذا تعفن الزنابق

المقالة القادمة

ستيفانوتيس: ملامح نمو ياسمين مدغشقر في المنزل